В живописном регионе Myjava на западе Словакии, среди красочной холмистой местности разбросаны небольшие фермы.
Этот район славится своими садами, которые дают обилие высококачественных слив, яблок и груш. Среди этих садов стоят редкие хемлоки, как молчаливые свидетели прошедших веков. Это деревья семейства сосновых, продолжительность жизни которых достигает 300 лет.
Ликеро-водочные традиции региона Myjava
Ликеро-водочный завод в городе Стара Тура, связанный с крафтовой пивоварней Turák & vnuk, предлагает восхитительный отдых. Посетители могут насладиться высококачественными спиртными напитками и пивом, наслаждаясь едой в необычном ресторане. Отсюда открываются панорамные виды на живописную сельскую местность.
В городе Миява находится еще один ликероводочный завод, который стоит посетить, Myjavská pálenica. Это заведение — не только праздник для вкуса, но и для глаз. Удивляет его кирпичный фасад и сверкающие медные котлы, где тщательно изготавливаются высококачественные спиртные напитки.
Подобно известной пивоварне Turák & vnuk, этот ликероводочный завод предлагает дегустационные впечатления, дополненные тщательно подобранными сочетаниями с едой.
Кофе и сладости
Для любителей кофе, Café CoolTura в соседнем Стара Тура предлагает восхитительную альтернативу. Это уютное место предлагает качественный кофе от словацкого обжарщика, а также выбор домашних лимонадов и восхитительных десертов. Это делает его идеальным местом как для любителей кофе, так и для сладкоежек.
Лавандовая ферма в горах Миявы
На холмах Миявы, рядом с традиционными фруктовыми садами, находится лавандовая ферма под названием Violet Hill. Среди гигантских грушевых деревьев семейная пара фермеров выращивает 800 кустов лаванды около своего дома.
«Мы выращиваем два сорта лаванды: съедобный и несъедобный», — объясняет Патрисия. «Съедобный сорт можно использовать для приготовления сиропа, джема, чая или для ароматизации выпечки. Несъедобный сорт используется для производства масла, мыла и других косметических средств».
Помимо карьеры в сфере ИТ, пара собирает косметические и подарочные наборы для клиентов. Их ферма — популярное место для свадебных фотосессий. Также они предлагают возможность самостоятельного сбора урожая лаванды, которая может цвести дважды в год.
«Наши клиенты часто местные, но мы получаем много заказов на свадебные корзины, особенно из восточной Словакии», — рассказала Патрисия, описывая свою клиентуру.
Ресторан, где обедали словацкие президенты, и другие заведения
Для тех, кто хочет отведать изысканную кухню, ресторан Na nátoni в Мияве предлагает попробовать традиционные блюда местной кухни, а также фирменные блюда мировой кухни.
Вледелец ресторана отдает приоритет местным источникам ингредиентов. Мясо он закупает у местной компании Svaman, сыр — у овцеводческой фермы в соседней моравской деревне, а овощи и зелень — у фермы Vlčí mak в Гбелах, расположенной в регионе Загорье на самом западе Словакии.
Ресторан фокусируется на предоставлении гостям персонализированного обслуживания и предлагает организации праздников.
Мэр Brezová pod Bradlom Ярослав Циран рекомендует ресторан и гостевой дом Holotéch víška в деревне Košariská. Расположенный в изысканно отреставрированном историческом здании, гостевой дом открыт только по выходным. В этой же деревне туристы могут посетить ресторан Gurmán. Здесь предлагают много вкусной еды, включая пицу.
Еще один вариант — недавно отремонтированный Gregorov mlyn в Hradište pod Vrátnom, который также работает только по выходным и по специальной договоренности.
Myjava: туристический потенциал региона
Владелец ресторана, Владислав Вискуп рассматривает Мияву, окружающие ее холмы и разбросанные поселения как главное направление для гастрономического туризма. Он считает, что посетители могут насладиться едой в ресторане, исследуя окрестности пешком или на велосипеде. Местные жители, отмечает он, часто используют это место для проведения праздников. Вискуп также с гордостью рассказывает, что бывшие президенты Андрей Киска и Зузана Чапутова обедали в его заведении.
Приветствуя рост туризма в регионе, Вискуп предполагает, что необходимы дополнительные рекламные усилия. Он указывает на то, что холмы Миявы легко доступны из Братиславы. Они предлагают потрясающие природные ландшафты, идеально подходящие для пеших и велосипедных прогулок. Ресторатор выступает за усиление поддержки в развитии мест размещения и питания для удовлетворения растущего числа посетителей. Заглядывая в будущее, Вискуп надеется расширить часы работы ресторана, сохранив при этом его высокие стандарты.
Отсутствие рекламы и известности
Туристы имеют возможность открыть для себя множество скрытых сокровищ в горах Миявы, однако зачастую эти места остаются малоизвестными, и попасть на них можно только случайно или по рекомендации местных жителей.
Ева Зекуция, член гражданской ассоциации Odkaz Štefánik, отмечает, что, хотя в этом районе есть множество интересных мест, им не хватает возможности донести информацию. Следовательно, посетители могут не знать об уникальных достопримечательностях, таких как ручное производство бумаги в соседней деревне Prietrž.
Однако, Зекуция воодушевлена позитивными изменениями в регионе. Здесь создаются любимые места, куда люди хотят возвращаться снова и снова.
