26-летняя Лия Маркус проснулась в четыре утра от 70 пропущенных звонков от своей лучшей подруги. Их молодая компания только что получила рекламу, за которую другие бренды заплатили бы тысячи долларов. Американская инфлюенсерша Алис Эрл показала их продукт своим поклонникам в TikTok.
Однако была одна проблема: большую часть видео она боролась с тем, чтобы открыть банку их маринованных огурцов.
Опасения основательниц быстро сменились совершенно другой заботой. На следующий день в их интернет-магазин начали поступать сотни заказов, как сообщают предпринимательницы CNBC Make It.
Good Girl Snacks: от идеи до миллионной оценки
Лии Маркус 26 лет, Ясаман Бахтиар – 27. Их компания Good Girl Snacks после последнего инвестиционного раунда была оценена в 8,5 миллиона долларов. И все это они построили на продукте, который существует столетиями – маринованных огурцах.
Маркус и Бахтиар познакомились во время обучения в Университете Южной Калифорнии, который окончили в 2022 году. Их объединяло ближневосточное происхождение и еда, которую они знали из семейного окружения. Обе, по их словам, выросли на маленьких маринованных огурцах – корнишонах.
В 2023 году они начали отправлять друг другу видео об огурцах в TikTok. В социальных сетях они также следили за такими трендами, как «Hot Girl Walk» и «Girl Dinner». Они заметили, что молодые люди интенсивно общаются о еде, но, по их мнению, упаковки традиционных огурцов не соответствовали языку поколения Z.
Поэтому они решили уволиться и основать собственный бренд. Good Girl Snacks сегодня открыто заявляет, что их целью было создать продукт, предназначенный именно для поколения Z, и привнести более выразительный брендинг в категорию, которая, по мнению основательниц, годами существенно не менялась. Их первый продукт получил название Hot Girl Pickles.
Стратегия и вызовы
Основательницы не начали строить аудиторию только после запуска продукта. Весь процесс создания компании они документировали в социальных сетях. Когда в феврале 2024 года они запустили первую онлайн-продажу, по информации CNBC, их аккаунт в Instagram уже насчитывал около 24 тысяч подписчиков.
Продукт с самого начала строился на отличиях. Яркие розовые, фиолетовые или бирюзовые упаковки контрастировали с традиционными брендами, а коммуникация компании использовала юмор и самоиронию.
Сами огурцы компания сегодня продает, например, в вариантах Original Dill, Honey Harissa и Garlic Cumin. Двойная упаковка банок стоит в ее интернет-магазине 17,98 доллара, то есть 8,99 доллара за банку.
Однако путь наверх не был без дорогих проблем.
Один из первых заказов запасов случайно замерз во время транспортировки. Результатом стало примерно 1,36 тонны размороженных мягких огурцов, которые потеряли желанную хрусткость. Еще одна отправка, по словам основательниц, задержала буря, которая повредила урожай в Мексике. Вместо скрытия проблем, они превратили их в контент для социальных сетей под названием «cucumber gate».
Уже вскоре после запуска продаж они сделали еще один рискованный шаг. Они заявили свой продукт в торговые сети, несмотря на то, что их компания имела минимальную историю. Это сработало. В 2025 году Hot Girl Pickles появились в американских магазинах Whole Foods Market и Erewhon. Сегодня компания продает банки онлайн и в обычных магазинах, а также расширяет ассортимент меньшими упаковками, предназначенными для немедленного потребления.
Финансовый успех и планы на будущее
Крупнейший финансовый прорыв произошел в этом году. Согласно документам, которые изучила CNBC Make It, в марте компания получила 3 миллиона долларов в начальном инвестиционном раунде. Good Girl Snacks впоследствии была оценена в 8,5 миллиона долларов.
Это не означает, что компания заработала 8,5 миллиона долларов. Речь идет о ее оценке. Основательницы не разглашали свои доходы или информацию о том, является ли предприятие прибыльным.
За ростом, кроме брендинга, стоит также удачный выбор времени. Американский рынок переживает значительный «огуречный» тренд.
По данным компании Circana, опубликованным пищевой группой Conagra Brands, продажи закусок со вкусом маринованных огурцов в этом году достигли 518 миллионов долларов. Годовой рост составил 39%.
Шире американский рынок закусок, по оценкам Conagra со ссылкой на ее данные и Circana, уже в 2025 году составит почти 149 миллиардов долларов. Компания среди трендов, которые меняют поведение потребителей, упоминала именно выразительные вкусы и пищевые тренды, поддерживаемые социальными сетями.
Маркус и Бахтиар теперь не хотят останавливаться только на маринованных огурцах. Они планируют расширить Good Girl Snacks на другие категории и повторить в них ту же модель. Их текущий рост основывается на сравнительно простой идее: они не изобрели новый продукт. Они изменили способ, которым его продают новому поколению.
